Kas yra konjuguota linolo rūgštis (CLA) ir ar tai naudinga?

Konjuguota linolo rūgštis arba trumpai CLA gali skambėti kaip gurkšnis, tačiau šie sveiki riebalai suteikia įspūdingų pranašumų. Trumpai apžvelgiau CLA savo straipsnyje apie žole šeriamą jautieną, tačiau šiandien noriu pasinerti šiek tiek giliau. Aš radau kai kuriais įrodymais pagrįstus CLA pranašumus ir kaip geriausia jį įtraukti į savo dietą.


Kas yra konjuguota linolo rūgštis?

CLA yra polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) šeima. Juos daugiausia gamina gyvūnų, turinčių atrajotojų skrandį, bakterijos, pavyzdžiui, karvės, ožkos ir avys. CLA taip pat gali susidaryti, kai augaliniai aliejai yra bihidrogenizuoti, kad gautų margariną (tikrai ne tokį šaltinį, kurį rekomenduočiau!). Konjuguota linolo rūgštis nėra tik viena medžiaga, bet apie 20 skirtingų padermių šeima, vadinama izomerais.

Konjuguotos linolo rūgšties nauda sveikatai

CLA egzistuoja ilgą laiką, tačiau pastaruoju metu labai domisi, kaip ši medžiaga gali būti naudinga mūsų sveikatai. Buvo atlikta daug tyrimų apie izoliuotą priedą, dedamą į žmonių ar gyvūnų mitybą. Taip pat yra įrodymų, rodančių visos CLA maisto formos naudą.


Gali sumažinti uždegimą

Uždegimas yra pagrindinė visų kūno problemų priežastis. Sumažinę uždegimą galime išspręsti daugybę sveikatos problemų ir padėti sugrąžinti kūną pusiausvyrai. Jaunų sportininkų vyrų tyrimas parodė, kad 2 savaites papildant CLA pagerėjo keli uždegimo žymenys ir sumažėjo uždegimas.

Pagerina smegenų uždegimą ir CNS funkciją

Astrocitai yra specialios ląstelės, kurios sudaro didelę smegenų dalį ir yra gyvybiškai svarbios gerai veikiančioms smegenims ir kūnui. Neuromokslų žurnalas neseniai paskelbė straipsnį, kuriame aptariama, kaip CLA veikia astrocitų ląsteles, kad sumažintų centrinės nervų sistemos uždegimą. CLA gali padėti sureguliuoti šių specialių ląstelių uždegiminį atsaką, kad padėtų joms tinkamai veikti, o tai lemia geriau veikiančią centrinę nervų sistemą.

Spręs artrito simptomus

Artritas yra dar vienas organizmo uždegimo rezultatas, tačiau šį kartą tai yra sąnarių uždegimas. Reumatoidiniu artritu sergančių asmenų tyrimas parodė, kad papildai CLA ir vitaminu E kartu davė teigiamų rezultatų. Reumatoidinis artritas yra autoimuninė liga, kai organizmas pats puola. Tyrėjai pastebėjo baltųjų kraujo kūnelių skaičiaus sumažėjimą, o tai reiškia, kad kūnas neatpažino savęs kaip įsibrovėlio. Tai taip pat sumažino rytinį skausmą ir sąnarių sustingimą.

Padeda sergant astma

Manoma, kad astma atsiranda, kai organizmas gamina leukotrienais vadinamą medžiagą, kuri vėliau sukelia uždegimą ir kvėpavimo takų susiaurėjimą. Vartojant konjuguotą linolo rūgštį, organizmas paverčia ją priešuždegiminiu DHA ir EPA. Tada DHA ir EPA stengiasi sustabdyti fermentus, sukeliančius leukotrienų perprodukciją, siekiant pagerinti astmos simptomus.




Poveikis imuninei sistemai

Konjuguota linolo rūgštis yra stiprus imuninės sistemos moduliatorius ir gali padidinti imuninę funkciją. 2005 m. Atliktas tyrimas su žmonėmis parodė, kad papildymas CLA pagerino dalyvių imuninę funkciją ir sumažino uždegiminius citokinus, kurie veikia imuninę sistemą. Veterinarijos žurnalas taip pat nustatė, kad jis apsaugojo nuo imuninės stimuliacijos įvairioms gyvūnų rūšims.

Gali paveikti širdies sveikatą

Yra keletas teiginių, kad konjuguota linolo rūgštis gerina širdies sveikatą, tačiau rezultatai nevienodi. Širdies ligos, cholesterolis ir aukštas kraujospūdis parodė, kad kai kurie tyrimai su gyvūnais pagerėjo, tačiau kituose tyrimuose jie veikė priešingai. manoma, kad taip gali būti todėl, kad skirtingi gyvūnai skirtingai metabolizuoja CLA. Norint nustatyti, kaip tai paveiks žmonių širdies problemas, reikia daugiau tyrimų.

Tyrėjai taip pat atrodė suglumę, kad piene tame pačiame maiste bus širdį saugančios CLA ir širdį žalojančių sočiųjų riebalų. Tačiau tai veikia darant prielaidą, kad sotieji riebalai sukelia širdies ligas.

Pagerina atsparumą insulinui

Daugybė tyrimų parodė teigiamą ryšį tarp CLA vartojimo ir pagerėjusios insulino funkcijos. Tyrimai su gyvūnais parodė CLA gebėjimą pagerinti atsparumą insulinui ir sumažinti cirkuliuojančią gliukozę.


Nutukusiems vaikams, net kai tyrėjai kontroliavo tokius veiksnius, kaip speciali dieta ir mankšta, CLA žymiai pagerino atsparumą insulinui ir atliko taip pat vaistus nuo diabeto Metforminas. Tyrėjai rekomendavo, kad vaikai 55 proc. Kalorijų gautų iš angliavandenių, o tai yra daug tiems, kurie turi atsparumą insulinui. Taigi net ir laikantis dietos su dideliu angliavandenių kiekiu, kuris gali padidinti atsparumą insulinui, CLA vis tiek buvo veiksminga. Jei šie vaikai būtų maitinami sveika, sveika mityba, rezultatai gali būti dar įspūdingesni.

Degina kūno riebalus

Konjuguota linolo rūgštis ne tik teigiamai veikia insulino ir gliukozės apykaitą, bet ir padeda pagerinti kitus nutukimą skatinančius veiksnius. Ilgalaikis, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas žmonių tyrimas (auksinis tyrimų standartas) parodė, kad CLA žymiai sumažino kūno riebalų masę. Tyrimas taip pat parodė, kad CLA buvo saugu papildyti ilgesnį laiką be neigiamo poveikio.

Kitas CLA papildų tyrimas buvo atliktas moterims, turinčioms antsvorio. Pirmieji du mėnesiai, kai moterys vartojo papildus, buvo minimalūs, tačiau paskutiniai du mėnesiai parodė reikšmingą pagerėjimą. Tai rodo, kad CLA yra tai, kas kurį laiką turi būti mūsų dietos pagrindinė dalis, kad pamatytume pagerėjimą.

Nealkoholinių riebalų kepenų liga sergančių asmenų grupei pastebimai pagerėjo CLA ir vitamino E papildai. Tyrimo dalyviai pastebėjo atsparumo insulinui pagerėjimą, oksidacinį stresą, mažesnę riebalų masę, geresnę raumenų masę ir pagerėjusią kepenų funkciją.


Subalansuoja medžiagų apykaitą

Tie, kurie serga lėtine obstrukcine plaučių liga (LOPL), gali neturėti apetito. CLA papildai grupei LOPL sergančių žmonių padėjo padidinti apetitą ir makroelementų vartojimą. CLA taip pat sumažino uždegiminį žymeklį, kuris susijęs su dideliu anoreksijos dažniu. Tai gali reikšti, kad tai padeda reguliuoti medžiagų apykaitą, nesvarbu, ar kas nutukęs, ar nepakankamai pavalgęs.

Apsaugo nuo vėžio

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad net 0,55% CLA dietoje gali slopinti vėžinių navikų augimą daugiau nei penkiasdešimt procentų! Įrodyta, kad CLA padeda gydyti krūties vėžį, skrandžio neoplaziją, odos papilomas ir kasos vėžio ląsteles. Kiti tyrimai rodo, kad CLA gali slopinti odos vėžį, kolorektalinį ir krūties vėžį.

25 metus trukusiame suomių tyrime nustatyta, kad moterys, vartojusios daugiau pieno, turėjo daug mažesnę krūties vėžio tikimybę nei tos, kurios gėrė mažiau. Įrodyta, kad CLA padidina navikus slopinančius baltymus tiek sveikose, tiek vėžinėse krūties audinio ląstelėse. Apskaičiuota, kad tik 5% Suomijos karvių yra šeriamos žole, o dauguma jų yra šeriamos importuota soja ir grūdais. Nors aš nerekomenduoju gerti grūdais šeriamų karvių pieno, tyrimo rezultatai rodo, kokia gali būti medžiagos CLA.

Veikia kaip antimikrobinis

CLA kalio druska CLA-K buvo išbandyta su bakterijų padermėmis, tokiomis kaip salmonelės ir strepo bakterijos. Jis galėjo atitolinti jų augimą esant mažoms koncentracijoms ir visiškai slopinti augimą esant didesnėms koncentracijoms. Tai veikė geriau prieš gramteigiamas nei gramneigiamas padermes. CLA ir linolo rūgštis kartu parodė antibakterinį poveikį tuberkuliozei. Bendros maistinės medžiagos slopino ir blokavo tuberkuliozės augimą organizme.

Nors mes dar nežinome, kokį tikslų antimikrobinį poveikį CLA turi organizme prieš įvairius paplitusius patogenus, šie tyrimai rodo pažadą. Kadangi CLA taip pat pagerina imuninę funkciją ir sumažina uždegimą, ši maistinė medžiaga gali vaidinti svarbų vaidmenį išlaikant ligą.

Stiprina kaulus

Konjuguota linolo rūgštis yra svarbus vietinės kinų Tibeto dietos komponentas. Tyrėjai nustatė, kad kaulų lūžiai tibetiečiams išgydė žymiai geriau nei jų kaimynuose Hansuose. Tyrimas su pelėmis taip pat pagerino gijimo kokybę ir stiprumą. Be traumų sukeltų lūžių, CLA taip pat gali užkirsti kelią kaulų praradimui dėl senėjimo. Įrodyta, kad CLA vartojimas padeda pagerinti ir užkirsti kelią osteoporozei.

Papildymas CLA

Daugelis tyrimų, atliktų su konjuguota linolo rūgštimi, buvo susiję su CLA papildo vartojimu. Skirtinguose papilduose yra skirtingos visumos dalys, nes tai nėra tik viena medžiaga, bet apie 20 vienetų kolekcija. Kai tik medžiaga yra izoliuota nuo gamtos, mes galime lengvai susidurti su problemomis. Pirminis guru Markas Sissonas atkreipia dėmesį į keletą CLA papildų spąstų:

Atskiri tyrimai rodo, kad atskiri CLA izomerai yra apsauginiai arba naudingi, tačiau kai jūs iš tikrųjų šeriate gyvūną ar žmogų CLA priedu su tais pačiais izomerų santykiais (gamtoje nėra), nauda arba išnyksta, arba atsveria neigiamas poveikis.

Yra tokių, kurie, vartodami CLA priedą, matė teigiamų rezultatų, nors geriausias šaltinis, ko gero, vis tiek yra iš tikro, sveiko maisto.

Geriausi konjuguotos linolo rūgšties šaltiniai

CLA yra didžiausia žolėse šeriamų pieno produktų ir jautienos, nors ją taip pat galima rasti ganyklų ožkų piene ir avyse. Vištienos ir kalakutienos mėsa turi tam tikrą CLA, tačiau ji nėra beveik tokia aukšta.

Gyvūnų prieskrandžio bakterijos, tokios kaip karvės, ir neatrajotojų bei žmonių virškinimo sistemos mikroorganizmai gali sintetinti CLA iš ilgos grandinės riebalų rūgščių. Sveika virškinimo sistema yra gyvybiškai svarbi CLA gamybai. Vieno tyrimo su gyvūnais metu žiurkės, turinčios sterilią virškinimo sistemą, negalėjo paversti laisvos linolo rūgšties į CLA.

Žolėmis šeriami geresni pieno produktai

Kaip jums geriau tinka žole šeriama mėsa, taip ir žolėmis šeriamų karvių pienas yra žymiai geresnis nei pienas iš grūdų.

CLA yra maždaug 3–5 kartus didesnis žolėmis šeriamose karvėse ir yra vaisingesnis gyvūnams, turintiems sveiką virškinimo sistemą (t. Y., Valgant gamtos numatytą maistą!). Vasarą, kai žolė yra daug ir vešli, šie lygiai būna aukščiausi. Prancūzijos vasaros svieste nustatytas CLA lygis buvo beveik dvigubai didesnis nei žieminio sviesto. Mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA) vasaros svieste buvo 12%, o polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) - 21%. Transvakcininė rūgštis (TVA), mitybos CLA pirmtakas, buvo 200% didesnė žolėje maitinamose vasaros pieninėse.

Nuo aštuntojo dešimtmečio prasidėjusio karo su riebalais konjuguota linolo rūgštis, natūraliai randami omega 3, vitaminas K2 ir kiti sveiki riebalai sumažėjo nuo įprastos dietos. Įprastiniame parduotuvės karvės piene yra 4,5 mg CLA vienam gramui riebalų, tačiau dėl plačiai laikomos perspektyvos, kad riebalai yra blogi, ” pienas, kurį perkame parduotuvėje, yra daug mažesnio riebumo nei pienas, kurį gėrė seneliai. (Pagal šį straipsnį„Washington Post“, net nenugriebtas pienas nėra tikrai pilnas riebalų ” tačiau, kaip įtariama, atsižvelgiant į vartotojų poreikį, riebalų kiekis yra mažesnis nei 3,5%.)

Apatinė eilutė: Pasirinkite žolėmis padažytą mėsą ir pieną!

Pasirinkdami riebius, žolėmis maitinamus pieno produktus, mes iš esmės padidiname kokybę, riebalų kiekį ir maistinę naudą. Neseniai radau ekologiško žoliniu būdu varškės sūrio (maisto prekių parduotuvėje, ne mažiau!), Kuris į mano gyvenimą sugrąžino šiek tiek pieno produktų, o kai negaliu gauti šaltinių iš vietinių ūkių, gaunu žolėmis šeriamos mėsos čia.

Šį straipsnį mediciniškai peržiūrėjo daktaras Scottas Soerriesas, MD, šeimos gydytojas ir „SteadyMD“ medicinos direktorius. Kaip visada, tai nėra asmeninė medicininė konsultacija, todėl mes rekomenduojame pasikalbėti su savo gydytoju.

Ar žolėmis šeriama mėsa ir pieno produktai yra prioritetas? Ar matote, kad CLA yra jums naudinga? Dalinkitės žemiau!

Šaltiniai

  1. Song HJ, Grant I, Rotondo D ir kt. CLA papildų poveikis jaunų sveikų savanorių imuninei funkcijai. Eur J Clin Nutr. 2005; 59 (4): 508–17.
    Aryaeian N, Shahram F, Djalali M ir kt. Konjuguotų linolo rūgščių, vitamino E ir jų derinio poveikis Irano suaugusiųjų, sergančių aktyviu reumatoidiniu artritu, klinikiniams rezultatams. Int J Rheum Dis. 2009; 12 (1): 20–8.
  2. Gaullier JM, Halse J, Høye K ir kt. Konjuguotas 1 metų linolo rūgšties papildas sumažina sveikų antsvorio turinčių žmonių kūno riebalų masę. Am J Clin Nutr. 2004; 79 (6): 1118-25.
  3. Choi JS, Koh IU, Jung MH, Song J. Trijų skirtingų konjuguotų linolo rūgšties preparatų poveikis insulino signalizacijai, riebalų oksidacijai ir mitochondrijų funkcijai žiurkėms, kurios maitina daug riebalų. Br J Nutr. 2007; 98 (2): 264-75.
  4. Norris LE, Collene AL, Asp ML ir kt. Dietinės konjuguotos linolo rūgšties ir dygminų aliejaus palyginimas su nutukusių moterų po menopauzės, sergančiomis 2 tipo cukriniu diabetu, kūno sudėtis. Am J Clin Nutr. 2009; 90 (3): 468-76.
  5. Bilsonas JD, Lapworthas SJ. J.S. Athertya, G. Saravana Kumar, “ Automatinis stuburo kontūrų segmentavimas iš KT vaizdų naudojant neryškius kampus ” [Apskaičiuoti. Biol. Med. 72 (2016 m. Gegužės 1 d.) 75–89,. Apskaičiuokite Biol Med. 2017; 85: 24.
  6. Wang LS, Huang YW, Sugimoto Y ir kt. Konjuguota linolo rūgštis (CLA) žmogaus krūtų ląstelėse reguliuoja estrogenų reguliuojamą vėžį slopinantį geną - baltymų tirozino fosfatazės gama (PTPgama). Priešvėžiniai rez. 2006; 26 (1A): 27-34.
  7. Rahbar AR, Ostovar A, Derakhshandeh-rishehri SM, Janani L, Rahbar A. Konjuguotos linolo rūgšties kaip maisto papildo ar praturtinimo poveikis kraujo gliukozei ir liemens apimtims žmonėms: metanalizė. „Endocr Metab“ imuninių sutrikimų vaistų tikslai. 2017; 17 (1): 5–18.
  8. Ghobadi H, Matin S, Nemati A, Naghizadeh-baghi ​​A. Konjuguotos linolo rūgšties papildų poveikis LOPL pacientų mitybos būklei. Int J Chron trukdo plaučių dis. 2016; 11: 2711-2720.
  9. Baghi AN, Mazani M, Nemati A, Amani M, Alamolhoda S, Mogadam RA. Konjuguotos linolo rūgšties priešuždegiminis poveikis jauniems sportuojantiems patinams. J Pak Med doc. 2016; 66 (3): 280–4.
  10. Choi WH. Linoleno rūgšties ir konjuguotos-linolo rūgšties, kaip veiksmingų Mycobacterium tuberculosis inhibitorių, prieštuberkulinio aktyvumo įvertinimas. Azijos „Pac J Trop“ med. 2016; 9 (2): 125–9.
  11. Byeon JI, Song HS, Oh TW ir kt. Maisto ir patogeninių bakterijų augimą slopina konjuguota linolo rūgštis. J Agric Food Chem. 2009; 57 (8): 3164–72.
  12. Nayely Garibay-Nieto ir kt. Konjuguotos linolo rūgšties ir metformino poveikis nutukusių vaikų jautrumui insulinui: atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 102 tomas, 1 leidimas, 2017 m. Sausio 1 d., P. 132–140, https://academic.oup.com / jcem / article / 102/1/132/2804736
  13. Naoko Terasawa, Kenas Okamoto, Kenta Nakada, Kazumi Masuda. Konjuguoto linolo rūgšties vartojimo įtaka ištvermės mankštos rezultatams ir studentų sportininkų nuovargiui. J Oleo 2017; 66 (7): 723-33.
  14. Harris, Lynette. CLA: Šiuolaikinės maisto grandinės silpnoji grandis. Jutos valstybinio universiteto išplėtimo tarnybos ataskaita, http://extension.usu.edu/dairy/files/uploads/htms/cla
  15. Ferdmanas, Roberto. Visa tiesa apie visą pieną. „Washington Post“. 2014 m. https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2014/10/03/whole-milk-is-actually-3-5-milk-whats-up-with-that/?utm_term=.4ac3fb161c63