Neskaičiuokite kalorijų ir kodėl neveikia dietos

Šiame epizode knygos „Kalorijų mitas“ autorius Jonathanas Bailoras skaido svorio netekimo kalorijų teorijos problemas. Jonathanas aptaria tokias temas, kaip kodėl mažiau valgant ar daugiau sportuojant niekada nebus išspręsta svorio problema, kaip stresas veikia svorį ir pašalina painiavą su dažnai neteisingai cituojamu termodinamikos įstatymu.


Jonathanas ir aš diskutuojame

1: 45- Technikos ir mokslo atsiejimas
3:00 - Kodėl kalorijos neskaičiuoja taip, kaip manome, jos skaičiuoja
3: 30- Svoris nėra moralinis klausimas. Žmonės, sveriantys daugiau, nėra tingūs
4:29 - „Valgykite mažiau kalorijų“ idėja; yra panašus į sakymą tiems, kurie serga depresija, tik mažiau susiraukti ir daugiau šypsotis
6: 45- Kaip galima suskaičiuoti kalorijas, mums jų tiesiog nereikia skaičiuoti
7: 15- Kalorijų mitas “
7: 29 - kalorijų kiekis / kalorijų kiekis ir kodėl tai neveikia
7: 44- pagumburio vaidmuo
10: 55- Keturi termodinamikos dėsniai ir kodėl tai nėra taip paprasta, kaip valgyti mažiau ir deginti daugiau
11: 31- Kodėl dauguma termodinamikos dėsnių aiškinimų yra visiškai neteisingi
12: 31 - problemos valgyti mažiau
13: 46- Kodėl prarasite raumenis ir riebalus, jei valgysite mažiau
14: 16- Kuo skiriasi kalorijos
15:00 - Keturi kokybiško maisto veiksniai: sotumas, agresija, mityba, efektyvumas
15: 48- Maistas, kurį kuo daugiau valgote, tuo sveikesnis
16: 05- Maistas, kurio reikėtų vengti
16: 38- Kaip maistas manipuliuoja hormonais
17: 13 - Kaip priversti smegenis pasakyti kūnui ką nors padaryti
19: 44- Kaip hormonai rodo kūnui auginti raumenis ar priaugti riebalų
18: 55- Kodėl vien mankšta nepadės numesti svorio
19: 45- Kur mankštintis ” ateina iš
21: 15- Vienas žingsnis norint būti sveikesniam

Paminėti ištekliai

  • Knyga: kalorijų mitas
  • Svetainė: SaneSolution.com
  • Straipsnis: Insbrukas apie kalorijas

Ačiū, kaip visada, kad klausėtės Insbruko tinklalaidės. Jei jums patinka pasirodymas, palikite įvertinimą ir apžvalgą „iTunes“ ar „Stitcher“. Tai padeda mano tinklalaidę parodyti tiems, kurie ieško sveikatos ir sveikatingumo tinklalaidžių.


Skaityti tinklalaidę

Katie: Sveiki, aš esu Katie iš wellnessmama.com. Sveiki atvykę į „Innsbruck Podcast“ 10 seriją, ” kur pateikiu paprastus atsakymus sveikesnėms šeimoms. Įdomus faktas jūsų dienai - 2010 m. Tyrimas, paskelbtas & bdquo; Tarptautiniame maisto mikrobiologijos žurnale ” nustatė, kad 48% šaltinio sodos gėrimų yra išmatų bakterijos, o 11% - E. coli, o tai dar viena iš ilgų priežasčių, kodėl reikia vengti sodos, sąraše. Priešingame sveikatos spektro gale 1 puodelis arba maždaug 33 kalorijos šveicariškų mangoldų sudaro daugiau nei 1700% dienos vitamino K1 vertės, o virti kai kuriuose žolėse šeriamuose sviestuose taip pat yra puikus vitamino K2 šaltinis. Taigi praleiskite soda ir pakraukite žalias daržoves. Kalbant apie kalorijas, šiandienos svečias yra tos arenos ekspertas. Jonathanas Bailoras yra puikios knygos „Kalorijų mitas“ autorius. kuris taip pat yra „New York Times“ “ geriausiai parduodamas. Jo tyrimai paskatino jį daugiau nei 10 metų bendradarbiauti su geriausiais mokslininkais. Jis išanalizavo daugiau nei 1 300 tyrimų, parašė daugiau nei 10 000 puslapių tyrimų, o jo darbą pripažino Harvardo medicinos mokykla, Johnsas Hopkinsas, „Yale“ ir UCLA. Jonathanas yra geriausias mitybos specialistas ir mankštos ekspertas, jo specialybė labai sudėtingą mokslą daro paprastą ir suprantamą. Ir labai džiaugiuosi, kad šiandien jį čia turiu. Sveiki, Jonatanai. Ačiū, kad prisijungėte prie mūsų.

Jonathanas: Ačiū, kad mane turėjai, Katie. tai malonumas.

Katie: Nuostabu. Aš žinau, kad jūs atlikote daugybę valandų kalorijų tyrimų, ir aš norėčiau išgirsti jūsų požiūrį į dichotomiją su … Šiuolaikiškai žavimės mokslu, ir aš žinau, kai rašau tinklaraščio įrašą, visi nori žinoti, kas yra studijos, kur yra mokslas, tačiau atrodo, kad atitrūksta, ką mes iš tikrųjų valgome. Kitaip tariant, daugeliu dalykų gyvenime džiaugiamės naujausiais mokslo laimėjimais, pradedant išmaniaisiais telefonais, baigiant ligoninių technologijomis ir visais atžvilgiais, ir mes tikrai vertiname mokslą, švenčiame naujoves ir pažangą, tačiau vis tiek laikomės patarimų dėl mitybos nuo 50-ųjų. Taigi, ar galite tai paaiškinti?

Jonathanas: tai širdį draskantis. tai labai sunku paaiškinti, nes mes pasirinksime įsigyti „iPhone“, kuris yra šešiais mėnesiais naujesnis nei paskutinis „iPhone“, tačiau kalbant apie tai, kaip mes maitiname savo kūną ir kaip mes maitiname savo vaikus, ir kaip mes judame savo kūną … Dienos pabaigoje 99 proc. Amerikos gyventojų vis dar perka 50 metų senumo teorijas, ty tiesiog valgykite mažiau ir daugiau sportuokite, o tai yra sąmoningas kalorijų skaičiavimas ir kalorijų skaičiavimas, ir tai tiesiog nebetiksli. Tai buvo geriausia, ką galėjome padaryti 5–6 dešimtmetyje, ir jūs galite pamatyti, kur tai mus nuvedė. Ką tik atsirado radikalių naujovių neurobiologijos, gastroenterologijos ir endokrinologijos srityse, iš tikrųjų - žmogaus medžiagų apykaitos tyrimas, ir vėlgi ne tik metabolinės matematikos teorijos, bet ir tikrai sunkūs klinikiniai mokslai. Vėlgi, ne stebėjimo tyrimai, o klinikinis mokslas, padėjęs mums daug giliau suprasti, kaip iš tikrųjų veikia mūsų kūnas ir smegenys. Ir šiuo metu visa tai reiškia sąmoningą kalorijų skaičiavimą ir sąmoningą daugiau kalorijų deginimą, ” yra šiek tiek panašus į plokščios Žemės teoriją ta prasme, kad ji tikrai intuityvi ir todėl ji taip ilgai užstrigo. Tai intuityvu, kad jei tu gali tik mažiau valgyti ir daugiau sportuoti, tu numesi svorį, bet, deja, neteisinga, panašiai kaip ir intuityvu, kad Žemė yra plokščia.




Jei žiūrite pro savo langą daugumoje pasaulio vietų, atrodo, kad Žemė yra beveik plokščia, bet ne kartą suprantate mokslą. Tačiau priežastis, dėl kurios mokslas nepateko į paviršių, o tai labai skaudina, yra ta, kad mes buvome priversti manyti, kad kovos su svoriu, o konkrečiai, kūno riebalų kovos yra moralinė problema. Tiksliau, kad mes tiesiog esame tingūs arba per kvaili, kad tik mažiau valgytume. Ir jei žmonės pripažįsta, kad tai yra moralinis klausimas ar charakterio yda, tada nėra prasmės žiūrėti į mokslinę literatūrą, tiesa, nes mes jau žinome atsakymą, žmonėms tiesiog reikia labiau stengtis. Tai, žinoma, juokinga.

Man patinka naudoti analogiją: įsivaizduokite, kad kažkas kovojo psichologiškai, taigi ne dėl medžiagų apykaitos, o dėl psichologinių kovų. Įsivaizduokite, kad jie nuėjo į gydytojo kabinetą, šiuo atveju psichiatrą, ir gydytojas jiems pasakė: „Žinote, jūsų problema yra ta, kad jums reikia mažiau susiraukti ir daugiau šypsotis, ” tiesa? Mes žinotume, kad tai juokinga. nėra taip, kad kažkas, kenčiantis nuo depresijos, nesistengtų pakankamai daug būti laimingas. paprastai vyksta daug gilesnė problema. Tiesą sakant, jų smegenų chemija skiriasi nuo tų, kurie neserga depresija, ir mes žiūrime, kad jūsų medžiagų apykaita yra labai panaši.

Pažvelgus į žmogų, kuris nuolat kovoja su savo svoriu, smegenų chemija skiriasi ne tik nuo to, kas ne, bet ir jų žarnyno bakterijos labai skiriasi. Jų hormonų lygis yra labai skirtingas. Taigi, jei pasakysite kam nors, kas būdingai ir nuosekliai skiriasi nuo to, kuris nekovoja dėl savo svorio, „Ei, imk savo“. dėl geresnių terminų trūkumo sutrinka smegenys, hormonai ir žarnynas, o į juos tiesiog dedama mažiau maisto, ” tai niekada ir niekada neišspręs problemos. Tai paprasčiausiai padarys žmogų ligonį ir liūdesį, galų gale jausis bejėgis, nes patikės, kad išbandė viską, nes atvirai kalbant, išbandė viską, kas jiems buvo pasakyta, bet iš tikrųjų jie dar ne viską išbandė .

Aš taip jaudinuosi ir džiaugiuosi ir jūsų darbu, nes alternatyva šiai kalorijų mitologijai yra nustoti jaudintis dėl kalorijų ir pradėti galvoti tik apie valgomo maisto kokybę. Nes padidinę valgomo maisto kokybę, jūs iš tikrųjų pradėsite gydyti smegenų, hormonų ir žarnyno disfunkciją, dėl kurios lėtinis svorio padidėjimas ir persivalgymas. Kai pirmiausia padarai tą gydymą, tada lieknas tampa paprastas ir niekada nereikia skaičiuoti kalorijų, kad vėl badautum.


Katie: Taip, tikrai, aš čia su jumis, kad maisto kokybė yra svarbiausias veiksnys. Bet manau, kad tam tikra prasme mes kovojame įkalnėje, nes dešimtmečius, kaip jūs sakėte, mums buvo sakoma apie šias kalorijas ir iš kalorijų mentalitetą, ir yra tiek daug dietos programų, kurios pagrįstos kad. Visi tikrai gerai žinomi į jį įtraukia kalorijas. Taigi, ar galite, pavyzdžiui, suskaidyti šiek tiek daugiau informacijos apie tai, kas yra šis kalorijų mitas ” apie ką tiek daug kalbi savo knygoje, kas tai yra? Ir jei kalorijos nesiskaito, ką mes darome vietoj to?

Jonathanas: Kalorijų mitas, kad būtų labai aišku, nėra tas, kad kalorijos nesiskaito. Jie tikrai skaičiuojami, bet tai nereiškia, kad turime juos skaičiuoti. Leisk man tai suskirstyti sekundei. Iki aštuntojo dešimtmečio pagrindinė srovė tikrai nekalbėjo apie kalorijas, iš tikrųjų iki 1800-ųjų vidurio. Mokslo bendruomenė net nežinojo, kokia yra kalorija. Nė vienas planetos gyvūnas, išskyrus žmones, negali suprasti, kas yra kalorija. Taigi mintis, kad gyvūnai neturi nutukimo, turi sąmoningai galvoti apie kalorijas, yra akivaizdžiai klaidinga. Kadangi nutukimas buvo labai žemas, kol nė vienas žmogus nežinojo, kokia yra kalorija, ir jokia kita planetos rūšis nekovoja su nutukimu, nepaisant to, kad jie net negali suprasti, kas yra kalorija. Taigi kalorijų mitas nėra tas, kad kalorijų nėra, jos yra. Ir jei jūs išgersite 10 000 kalorijų sviesto per dieną, visą likusį gyvenimą, jūs priaugsite riebalų, tačiau niekas to nedaro.

Esmė ta, kad vėlgi galioja kalorijos, atėmus kalorijas. Tai tik mintis, kad reikia sąmoningai tai stebėti, yra juokinga. Taigi, jūs turite dalį smegenų, vadinamą hipotalamu, kuris reguliuoja visas kritines misijos kūno funkcijas. Pavyzdžiui, nereikia galvoti apie miligramus vitamino C ir miligramus vitamino C. Jūs taip pat neturite sąmoningai galvoti apie vandens uncijas, kurias pasiimate. Jums taip pat nereikia galvoti apie įkvėpimą ir iškvėpimą. Pavyzdžiui, kodėl jūs neturite galvoti apie bet kurį iš šių dalykų?

Na, viena, įprasta jausmingai, jei jūs turėtumėte galvoti apie juos, negalėtumėte nieko daugiau padaryti, nes viskas, ką darote visą dieną, yra bandymas rankiniu būdu reguliuoti jūsų kūno veikimą. Taigi jūsų smegenys turėtų tai padaryti už jus. Energijos balansas, nes tai gyvybę palaikanti funkcija, nesiskiria. Tai nereiškia, kad negalime sugriauti tos sistemos, tai nereiškia, kad negalime sulaužyti smegenų. Pagalvokite, pavyzdžiui, apie cukraus kiekį kraujyje. Esu įsitikinęs, kad jūsų klausytojai yra susipažinę su cukraus kiekiu kraujyje ir kaip galite manipuliuoti cukraus kiekiu kraujyje. Kūnas paprastai veikia, jei nesergate liga, jei valgote ką nors ir dėl to padidėja cukraus kiekis kraujyje, jūsų kūnas automatiškai imasi veiksmų, kad jį vėl sumažintų, o jei cukraus kiekis kraujyje pradeda mažėti rudenį, jūsų kūnas imsis veiksmų, kad jis vėl pakiltų.


Energijos balansas veikia taip pat. Kai turite tinkamai veikiančią medžiagų apykaitos sistemą, kai esate sveikas, jei valgote daugiau, degate daugiau ir mažiau valgote. Ir kūnas bando save subalansuoti. Taigi vėlgi ne tai, kad kalorijų nėra, ar kad jos neturi reikšmės, ar kad jos neskaičiuoja, tiesiog mes, kaip ir visa kita, neturime jų sąmoningai skaičiuoti. Ir iš tikrųjų, galvodamas apie sąmoningą jų skaičiavimą, eini visokiais neteisingais keliais. Pvz., Einate į „McDonald's“ ir matote jų „sveikus“ pasirinkimus “ yra viskas, kas turi mažiau nei 400 kalorijų. Na, tai visiškai neturi prasmės. Heroinas neturi kalorijų, tačiau tai nereiškia, kad jis jums naudingas, taip pat ir cigaretės.

Taigi, sutelkdami dėmesį į kalorijas, visiškai praleidžiame valtį, nes tai, ką parodė mokslas, yra kalorijos, savaime yra agnostika. Ar kalorijos yra geros, ar blogos? Aš nežinau, tai priklauso nuo to, iš kur gaunama kalorija. Ir tai yra raktas, būtent iš kur gaunama kalorija, tai yra visa kita, kas patenka į jūsų kūną. Paimkite, pavyzdžiui, dietinę soda, kaip minėjote įžangoje. Dietinė soda neturi kalorijų. Ar tai reiškia, kad jei geriate neribotą kiekį dietinės sodos, tai neturės jokios įtakos jūsų sveikatai? Žinoma ne.

„Paxil“ ar bet kuris kitas farmacinis vaistas vėl neturi kalorijų, o tai nereiškia, kad galite jį nuryti ir tikėtis, kad jūsų organizme nieko nenutiks. Taigi galite pastebėti, kad sutelkdami dėmesį į kalorijas, iš tikrųjų mes tiesiog siekiame neteisingo tikslo ir būtent tai daugeliu atžvilgių lėmė didelę riebalų masę, kurioje atsidūrėme šiandien.

Katie: Taip, aš sutinku. Turiu įrašą, kuriame daug kalbama apie kalorijas, ir daug girdėtas prieštaravimas yra tas, kad termodinamikos dėsnis įrodo, kad mažiau valgant reiškia, kad sudeginsite daugiau riebalų, ir aš tikrai tam prieštarauju, bet Norėčiau išgirsti jūsų požiūrį į tai. O ar termodinamikos dėsnis įrodo, kad jei valgysite mažiau, deginsite daugiau riebalų?

Jonathanas: Termodinamikos argumento dėsnis yra vienas iš labiausiai paplitusių žmonių, kurie, deja, iš tikrųjų nesupranta mokslo. Yra keturi termodinamikos dėsniai, du iš jų neturi nieko bendro su tuo, apie ką mes čia kalbame, jie yra susiję su absoliutaus nulio ir kitų ezoterinių mokslinių temų apibrėžimu. Tačiau yra du taikytini dalykai, ir jie mums sako, kai jūs juos sujungiate, energijos negalima sukurti ar sunaikinti. Tai gali pakeisti tik formas. Taigi daugelis gerai suplanuotų profesionalų šioje arenoje to imasi ir sako: „Na, kadangi energija negali būti sukurta ar sunaikinta, ji gali pakeisti tik formas, jei jūs tik mažiau valgote, sukursite energiją deficitas. ” Tai reiškia, kad jei valgote mažiau, leiskite hipotetiškai pasakyti: jei jums reikia 2 000 kalorijų, kad funkcionuotumėte, o jūs suvalgote 1 500, dabar sukūrėte 500 kalorijų energijos deficitą. Kadangi energijos negalima sukurti ar sunaikinti, ji gali pakeisti tik formas, šias 500 kalorijų kompensuosite sudegindami 500 kalorijų kūno riebalų. Ir tai & bdquo; įrodyta ” pagal taikomus termodinamikos dėsnius. Dabar tai yra visiškai neteisinga. Tai yra visiškai, visiškai neteisinga. Tame argumente yra didžiulis loginis praleidimas, kurį labai lengva padaryti.

Taigi, ką mums sako galiojantys termodinamikos dėsniai, vėlgi yra tai, kad energija negali būti sukurta ar sunaikinta, ji gali pakeisti tik formas. Taigi, ką tai reiškia mūsų kūno atžvilgiu, yra du dalykai. Viena, jei mes sukuriame energijos deficitą ir mažiau valgant, nebūtinai sukuria energijos deficitą, tada mūsų kūnas turi ką nors padaryti. Bet ką aš pasakiau, yra du svarbūs įspėjimai. Pirma, valgant mažiau, nebūtinai atsiranda energijos deficitas, nes mažiau valgant jūsų kūnas sulėtėja. Tai įrodyta kiekviename klinikiniame tyrime, kuris kada nors jį išbandė. Jei suvartojate mažiau kalorijų, sudeginate mažiau kalorijų. Kaip ir tuo atveju, jei geriate mažiau vandens, mažiau šlapinatės, nes jūsų kūnas bando jus subalansuoti.

Taigi, suvalgius 500 mažiau kalorijų, dar nereiškia, kad medžiagų apykaita išliks tokia pati, kokia buvo suvalgius 2 000, ir todėl turite 500 kalorijų deficitą, tai netiesa. Daugeliu atžvilgių jūsų medžiagų apykaita sulėtės ir automatiškai subalansuos jus. Taigi tai yra pirmoji problema.

Antroji problema yra ta, kad net jei sukuriate energijos deficitą, taikomus termodinamikos dėsnius, viskas, ką jie mums sako, yra tai, kad jūsų kūnas turi ką nors padaryti. Jie visai mums nesako, kad jūsų kūnas turi deginti riebalus, ir tuo metu tai yra biologinis klausimas. Taigi biologinių tyrimų metu, kai organizmuose yra neigiama energijos pusiausvyra, kyla klausimas, ką jie daro? Ir jie nedegina riebalų. Pirmiausia jie sulėtina greitį. Štai kodėl laikydamiesi bado dietos jaučiate nuovargį, traškumą ir šaltį, nes jūsų kūnas tiesiogine prasme sulėtėjo.

Ir tada, jei tai jūsų nesubalansuos, jūsų kūnas išdegins raumenų audinį, o tai, žinoma, yra baisu ilgalaikiai sveikatai ir fitnesui. Ir jei tuo metu vis dar trūksta energijos, deginsite kūno riebalus. Bet kokia kaina? Jūs iš tikrųjų nustatėte ilgalaikį riebalų padidėjimą, nes medžiagų apykaita sulėtėjo ir sudegė krūva raumenų audinio.

Taigi, kai sujungsime šiuos galiojančius termodinamikos dėsnius su įrodytais biologiniais dėsniais, tai, ką galiojantys termodinamikos dėsniai iš tikrųjų įrodo ir ironiškai įrodo, yra tai, kad jei valgysite mažiau dietos, dėl kurios jūs turėjote antsvorį ir sergate diabetu, sulėtinsite medžiagų apykaitą , sudeginkite raumenų audinius, galbūt sudeginkite riebalus ir nusiteikite ilgalaikiam riebalų padidėjimui, ir tai nėra geras derinys.

Katie: Taip, ir todėl mes dažnai matome žmones, besilaikančius dietos, ir jie priaugs tą svorį bei palūkanas, nes sukūrė tą grįžtamąjį ryšį savo kūne. Paminėjote ką nors apie 10 000 kalorijų sviesto gėrimą per dieną, ir aš manau, kad tai yra svarbus dalykas, kurį reikia paliesti ir tai, kad maisto šaltinis yra toks pat svarbus, kaip jūs sakėte. Taigi, ar galite pateikti maisto šaltinių skirtumą ir kaip 100 kalorijų, pavyzdžiui, kokosų aliejaus, skirtis nuo 100 kalorijų vištienos, o tai skirtų nuo 100 kalorijų cukraus?

Jonathanas: Labiausiai jaudinantis dalykas per pastaruosius 10 metų ir daugiau mano atliktų tyrimų metu buvo iš naujo apibrėžti sveiką. Taigi, jei paklausite 10 žmonių gatvėje, kas yra sveika, gausite 10 skirtingų atsakymų, tiesa? Taigi, ką mes norėjome padaryti, tai pažvelgti į tikrąjį mokslą ir norėjome pamatyti, kas iš tikrųjų lemia maisto kokybę, kas daro kažką sveiko ar ne. Jei pažvelgsite į tyrimą, visiškai aišku, kad galite jį suskirstyti į keturis veiksnius. Šiuos veiksnius sutrumpiname naudodami akronimą SANE, kuris reiškia keturis veiksnius, nustatančius kalorijų ar maisto šaltinių kokybę. Tai yra sotumas, tai yra S, tai yra tai, kaip greitai kalorijos jus užpildo ir kiek laiko jie palaiko jus, A yra agresija arba šio maisto hormoninis poveikis, N yra mityba arba kiek esminių dalykų, pavyzdžiui, vitaminų , mineralai, aminorūgštys ir riebalų rūgštys, kurias maistas suteikia, palyginti su neesminiais dalykais, tokiais kaip MSG ir cukrus, kurie nėra būtini, ir pagaliau efektyvumas arba kaip lengvai tą kalorijų šaltinį galima laikyti riebalais jūsų kūne.

Taigi, suskaidydami maisto produktus, tiesiogine to žodžio prasme galite tiesiog įdėti juos į vadinamąjį proto spektrą, kai viename spektro gale turite SANE maisto produktų, ir tai yra maistas, kuris jus išgydys. Kuo daugiau jų valgysite, tuo sveikesni ir lieknesni būsite, nes jie gydo jūsų smegenis, hormonus ir žarnyną. Yra maisto produktų, kuriuose yra daugiau vandens, skaidulų ir baltymų. Yra maisto produktų, kuriuos rasite tiesiogiai gamtoje, pavyzdžiui, daržovių, kuriose nėra krakmolo, maistinių medžiagų turinčių baltymų šaltinių, sveikų maisto riebalų ir mažai cukraus turinčių vaisių. Tada kitas spektro galas, toks žemos kokybės maistas, yra objektyviai ir akivaizdžiai nesveikas maistas bus sausas, mažai skaidulų ir mažai baltymų. Taigi pagalvokite apie rafinuotus krakmolus ir saldumynus, daiktus, kurių nerandate gamtoje, ir dalykus, kurių kuo daugiau jų suvalgote, tuo sergate.

Katie: Nuostabu. Norėčiau, kad jūs taip pat paliestumėte tašką, kuris man labai patiko jūsų knygoje, kuris buvo maisto ir hormonų santykis ir kaip tam tikri maisto pasirinkimai gali paveikti mūsų hormonus. Tai daro daug didesnį poveikį nei tik kalorijos kalorijų.

Jonathanas: Maistas yra pagrindinis būdas manipuliuoti savo hormonais. Taigi geriausias būdas apie tai galvoti yra tai, kad hormonai yra jūsų kūno komunikacijos būdas. Taigi dabar, Katie, tu ir aš, mes kalbamės angliškai, todėl galime suprasti vienas kitą. Bet kai jūsų smegenys kalba su žarnynu, su raumenimis, su reprodukcine sistema, jos kalba apie hormonus.

Taigi tam tikru momentu, jūs žinote, testosterono lygis vyrams daro tam tikrus dalykus, dėl kurių jų kūnas daro tam tikrus dalykus, estrogeno lygis daro tam tikrus darbus moterims, skatina jų kūną. Esmė ta, kad jei norite, kad jūsų kūnas ką nors padarytų, jūsų smegenys turi pasakyti kūnui, kad tai padarytų. Ir tai, kaip priversti smegenis pasakyti kūnui, kad jis elgtųsi, nėra tas, kad suvalgai daugiau ar mažiau kalorijų. tai valgant maistą, kuris keičia jūsų kūno hormoninius signalus. Taigi, jei norite paprasto pavyzdžio, kaip visiškai pamiršti kalorijų kiekį ir pradėti galvoti apie hormonų kokybę ir kaip tai veikia jūsų kūną, pagalvokite apie anabolinius steroidus, tiesa? Anaboliniai steroidai jums yra baisūs, jie yra neteisėti ir niekas niekada neturėtų jų vartoti.

Bet vėl ir vėl buvo įrodyta, kad jei paimsite žmogų ir nieko nepakeisite dėl to, ką jis valgo ar kaip mankštinasi, ir suleisite anabolinių steroidų, jie degins riebalus ir augins raumenis . Kodėl? Kadangi hormonas testosteronas nurodo jūsų kūnui, & bdquo; Deginkite riebalus ir auginkite raumenis. ” Panašiai, jei vartojate ką nors ir duodate jam insulino, taip nuolat nutinka diabetu sergantiems asmenims. Jūs dedate juos ant hormono insulino ir jis daro visiškai priešingą dalyką. Jūsų organizme yra daugiau riebalų.

Tiesą sakant, tyrimai parodė, kad daugybė žmonių, kurie gydosi cukriniu diabetu insulinu, pirmaisiais insulino terapijos metais vidutiniškai priauga maždaug 12 svarų per pirmuosius 12 kilogramų riebalų. Vėlgi, ne todėl, kad jie daugiau valgo, mažiau sportuoja, o paprasčiausiai todėl, kad pasikeitė jų kūno hormoninis makiažas. Tai vėlgi yra dar viena priežastis, kodėl maisto kokybė yra tokia svarbi, yra ta, kad jei norite pakeisti savo kūno hormoninį makiažą, tai yra ekonomiškiausias ir sveikiausias būdas padidinti valgomo maisto kokybę.

Katie: Nuostabu. O kaip su mankšta? Nes tai yra kitos dėlionės dalys, kurios mums dažnai sakomos, “ Jums tereikia daugiau sportuoti, kad daugiau degtumėte, ir tai sutvarkys … tai padės numesti svorį ir sutvarkyti medžiagų apykaitą. ”

Jonathanas: Manote, kad mankšta yra tik kita valgomosios monetos pusė, tiesa? Taigi, jei sakysime, kad tiesiog valgyti mažiau stengiantis suvalgyti mažiau kalorijų, jums yra blogai, tada dėl visų priežasčių, kurios jums yra blogos, sportuokite daugiau, norėdami nuoširdžiai badauti tiesiog daugiau laiko reikalaujančiu būdu , tiesa? Jei turite galimybę rinktis tik suvalgyti 500 mažiau kalorijų ir pabandyti atsikratyti 500 kalorijų, tai užtruks daug daugiau laiko, kad išeitumėte iš 500 kalorijų.

Tikslas nėra išalkti iš savęs. nebadauti savęs badant mažiau valgant, ne baduoti daugiau mankštinantis. Dabar tegul būna tikrai aišku, kai reikia mankštos, pavyzdžiui, užsiėmimų, atsistojimo, o ne sėdėjimo, vaikščiojimo, žaidimų su vaikais, kurie net nesimankština, tas užsiėmimas ir puikus jums ir jūs turėtumėte tai padaryti, bet darote tai ne kalorijoms deginti. Jūs tai darote, nes jei norite vaikščioti būdami 95-erių, turite vaikščioti dar nesulaukę 95-erių.

Kalbant apie mankštą, sakau, kad mankšta yra kažkas labai nenatūralaus, kurį darote labai trumpą laiką. Mankštos samprata iš tikrųjų atsirado tik 1968 m., Kai buvo knyga „Aerobika ” išleido daktaras Kennethas Cooperis. Prieš tai terminas „pratimas“ iš tikrųjų neegzistavo. Taigi, mankšta, kai atliekama tinkamai, atliekama labai saugiai, intensyviai ir atliekama labai sąmoningai, trumpą laiką, jums yra puiki, tačiau jums tai puiku ne todėl, kad degina kalorijas, bet puikiai tinka jus, nes tai pakeičia jūsų hormoninį makiažą. Taigi idėja nėra daugiau bėgioti, sudeginti daugiau kalorijų. Idėja yra surasti tokius dalykus kaip saugūs, sunkūs pasipriešinimo mokymai ar nedidelio smūgio treniruotės, kad galėtumėte mažiau, bet protingiau sportuoti ir pakeisti savo kūno hormoninį makiažą.

Katie: Tai nuostabu. Ir aš žinau, kad jūs parašėte puikių dalykų visomis tomis temomis, todėl būtinai susiesiu tai mūsų klausytojams skirtose laidos pastabose. Bet galiausiai aš noriu gerbti jūsų laiką, bet koks yra veiksmas, kurį, jūsų manymu, kažkas gali žengti dabar, jei galbūt reikia numesti svorio arba jie turi medžiagų apykaitos problemų ir skaičiavo kalorijas, kas yra vienas veiksmo žingsnį, nuo kurio jie gali pradėti dabar?

Jonathanas: Užuot sutelkę dėmesį į kalorijų skaičiaus mažinimą, jei viskas, ką ketinate padaryti, yra vienas dalykas, pakeiskite visas pastangas, kurias išleidžiate kalorijų skaičiavimui, kad suvalgytumėte daugiau žalių daržovių, tai viskas. Žodžiu, užsibrėžkite savo tikslą, jei jums patinka skaičiuoti dalykus, o kai kurie žmonės tai daro, gaukite lipduką, gaukite ką nors, ant kurio būtų 10 langelių, ir kiekvieną dieną noriu, kad pažymėtumėte visus 10 tų langelių 10 porcijų daržovių, kurias valgote be krakmolo. Taigi galvokite daugiausia apie žalias lapines daržoves, bet iš esmės bet kokias daržoves, kurias galima valgyti žalias.

Taigi bulvės ir morkos, ar atleiskite, bulvės ir kukurūzai nėra daržovės, jų negalima valgyti žalių, todėl krakmolingų daržovių, ypač žalių lapinių, reikia 10 tokių per dieną. Skaičiuokite tai, o ne kalorijas.

Katie: Nuostabu, man patinka tas patarimas. Ar galite pasakyti klausytojams, kur jie gali jus rasti ir pakalbėti apie jūsų naują projektą, kuris yra toks įdomus?

Jonathanas: Ačiū, taip. Pereikite į „bailorgroup.com“, tai yra „B-A-I-L-O-R-group.com“, ir galite užsiregistruoti, kad galėtumėte nuolat atsinaujinti apie visus mūsų vykstančius įdomius dalykus. Taip pat gaukite nemokamą programą, daugybę puikių dalykų. Ir vienas šauniausių dalykų, kuriuos siūlome dabar, yra ši visiškai nauja internetinė serija, pavadinta „Siekis nutraukti kalorijų mitą“. ” Mums pasisekė bendradarbiauti su nuostabia kompanija „Quest Nutrition“ ir įdėti internetinę seriją, kuri yra tiesiog labai didelė produkcijos vertė, stengdamiesi kovoti su propaganda, kurią ten teikia didelis maistas, ar ne?

Jie kuria šias gražias reklamas ir reklamines kampanijas, daugeliu atvejų, nukreiptas į mūsų vaikus, ir tai kelia širdį, ir mes norėjome iš esmės sugebėti ugnį gesinti ugnimi. Taigi pateikite tokį produktą, kurio produkcijos vertė yra 100% nemokama, pvz., Nereikia registruotis el. Paštu, nėra nieko, nieko nemokama. Tiesiog padėkite jį visatoje. Kiekvienas epizodas išsklaido vieną pagrindinį mitą ir suteikia jums veiksmų. Taigi, pavyzdžiui, vienas mėgstamiausių mano epizodų yra tas, kad & bdquo; Sveika mityba yra brangi. ” Taigi mes sugadiname tą mitą ir tiksliai pasakojame, kaip galite sveikai maitintis iš biudžeto. Jų yra šeši, ir vėl galite būti nuolat atnaujinti tuo ir viskuo kitu adresu bailorgroup.com.

Katie: Nuostabu, ir aš pridėsiu nuorodą į tai. Labai ačiū už laiką ir buvimą čia. Man patinka tavo darbas ir manau, kad tavo naujas projektas bus neįtikėtinas.
Ir labai ačiū jums visiems už išklausymą. Skirkite šiek tiek laiko ir eikite į wellnessmama.com/itunes, kad užsiprenumeruotumėte šį tinklalaidę ir gautumėte būsimų epizodų, taip pat palikite įvertinimą ar apžvalgą, kad padėtumėte kitiems ją rasti. Iki kito karto sveika savaitė.

Iki kito karto - sveikos savaitės!

Ar jūs kada nors skaičiavote kalorijas? Ar tai pasiteisino? Pasidalinkite savo istorija žemiau!